麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め
Futa☆s @cook_40144227
切干しだいこんとわかめの歯応えが美味しいピリ辛炒め。味が馴染むほど美味しくなるので作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
切り干しだいこんをたくさん戻してしまったときに、家にあったワカメと炒めてみました。
麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め
切干しだいこんとわかめの歯応えが美味しいピリ辛炒め。味が馴染むほど美味しくなるので作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
切り干しだいこんをたくさん戻してしまったときに、家にあったワカメと炒めてみました。
作り方
- 1
切干しだいこんは洗ったあと、水に10分程つけて戻します。わかめも水につけて戻します。ネギは薄い斜め切りにします。
- 2
フライパンにごま油、豆板醤を入れ火にかけ、絞った切干しとワカメを加えて炒めます。
- 3
油が全体にまわったら長ネギとA を加えてさっと炒め、白ごまを加えて混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
生ワカメでも大丈夫ですが、歯応えのあるワカメの方が美味しく仕上がります。
麺つゆ、豆板醤はお好みで調整してください。
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