麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め

Name: 麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干しだいこん(乾燥) 30g; 乾燥わかめ(生ワカメで約80g) 7～8g; 長ネギ 1/2本; ごま油 大１; 豆板醤 小1/2; 白ごま 適量; みりん 大２; 麺つゆ(２倍濃縮) 大２

Futa☆s @cook_40144227

切干しだいこんとわかめの歯応えが美味しいピリ辛炒め。味が馴染むほど美味しくなるので作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
切り干しだいこんをたくさん戻してしまったときに、家にあったワカメと炒めてみました。

麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め

Futa☆s @cook_40144227

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材料

切り干しだいこん(乾燥) 30g
乾燥わかめ(生ワカメで約80g) 7～8g
長ネギ 1/2本
ごま油大１
豆板醤小1/2
白ごま適量
A
みりん大２
麺つゆ(２倍濃縮) 大２

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作り方

1

切干しだいこんは洗ったあと、水に10分程つけて戻します。わかめも水につけて戻します。ネギは薄い斜め切りにします。
2

フライパンにごま油、豆板醤を入れ火にかけ、絞った切干しとワカメを加えて炒めます。
3

油が全体にまわったら長ネギとA を加えてさっと炒め、白ごまを加えて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

生ワカメでも大丈夫ですが、歯応えのあるワカメの方が美味しく仕上がります。
麺つゆ、豆板醤はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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Futa☆s @cook_40144227

2017/07/15 02:01に公開

料理は好きかも　だけど手間が苦手‥^^;そこで　いつもある材料と調味料でできるだけ面倒な手間は省いてでも美味しい！地味に見えない！そんな頑張らずに簡単に作れるレシピを載せています健康のために薬膳や糖質について学び中※過去のレシピを見直し修正しているものもありますm(_ _)mよろしくお願いいたします

このレシピのキーワード

炒めものワカメ生わかめ切り干し大根長ネギ

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