チキンと海老のグラタン
暑い夏でも、グラタンは食欲そそります。
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
-下準備-
・海老は殻つきのまま茹で、しっぽの殻だけを残して後はむきます
・鶏肉は一口サイズに、玉ねぎはスライスします - 2
・マカロニを表示の時間通りに茹でます。
- 3
熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎと鶏肉、マッシュルームを炒めます。
- 4
火が通って玉ねぎがしんなりとしてきたら、小麦粉を入れて混ぜます。
- 5
粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。
- 6
牛乳を数回に分けて加え、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。
- 7
少しとろみをつけたら、茹で上がったマカロニをしっかり水気を切って加えます。
- 8
全体にソースを絡めるように混ぜ、最後に黒こしょうで味を調えます。
-
- 9
グラタン皿に入れて、上からとろけるチーズと粉チーズをお好みでふってから オーブントースターで１０～１５分焼いたら完成です
コツ・ポイント
早茹でタイプのマカロニを使う場合、煮込みながらマカロニを茹でちゃってください。
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