おからで糖質オフ☆大根餅

Name: おからで糖質オフ☆大根餅
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根(または二十日大根) 約150g; ツナ缶(汁ごと使用) 小1缶; ☆片栗粉 大さじ3; ☆おからパウダー 大さじ3; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; 薬味ねぎ(刻んでおく) 1本; ごま油 大さじ1; (好みで)餃子のたれ等 適量

朋友1979 @cook_40114759

おからパウダーを入れて、糖質オフのダイエット仕様にしました☆朝食やおやつにどうぞ。大根や二十日大根の消費にも。
このレシピの生い立ち
畑の二十日大根がたくさん収穫できたけど、なかなか消費が進まない(^^;大根餅にしたところ、辛味を感じず、美味しく食べられました。おからパウダーを混ぜて、ダイエット仕様にしてみました。もちもち、思ったほど違和感はありませんよ(*^^*)

おからで糖質オフ☆大根餅

朋友1979 @cook_40114759

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材料

2～3人分

大根(または二十日大根) 約150g
ツナ缶(汁ごと使用) 小1缶
☆片栗粉大さじ3
☆おからパウダー大さじ3
☆酒大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆オイスターソース大さじ1
薬味ねぎ(刻んでおく) 1本
ごま油大さじ1
(好みで)餃子のたれ等適量

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作り方

1

大根は、皮をむいてすりおろす。絞り汁をボウルに入れて、☆を混ぜる。まとまったら、ツナ缶、大根の残り、刻みネギを混ぜる。
2

フライパンにごま油を入れて熱する。(180℃がベスト。)スプーン等で生地を落として、表面カリっとするまで、両面焼く。
3

器に盛って、お好みでたれをつけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

大根のおろし汁やお酒等の水分で、生地を練ります。片栗粉は、必ず入れてください。全部おからにすると、うまくまとまらない可能性大です(^^;大根は、二十日大根は皮をむき不要です。またツナ缶は、オイルタイプをすべて混ぜる場合は、ごま油不要です。

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つくれぽ

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朋友1979 @cook_40114759

2019/06/19 11:31に公開

三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。

このレシピのキーワード

大根もちねぎツナ大根片栗粉おからパウダー酒

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