大根と人参は極細切りにし、水につけてからぎゅーっと絞っておきます。

クリームチーズは耐熱皿に入れて500wのレンジで10秒加熱して柔らかくしてから練っておきます。

ボウルに1と2、オリーブオイルを入れ全体にクリームチーズを揉み込むように馴染ませクレイジーソルトと黒胡椒で味を調えます。