お弁当にも!大豆のマヨ和え

めめのもり
めめのもり @cook_40136144

大豆の水煮を使えばレンチンで楽チンです!
このレシピの生い立ち
大豆の和えものが作りたくて…(笑)

お弁当にも!大豆のマヨ和え

大豆の水煮を使えばレンチンで楽チンです!
このレシピの生い立ち
大豆の和えものが作りたくて…(笑)

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材料

1人分
  1. 大豆の水煮 1/3袋くらい
  2. 玉ねぎのみじん切り 大さじ1くらい
  3. 好きな野菜(今回はブロッコリーの芯 適量
  4. 塩・コショウ 少々
  5. マヨネーズ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを、ブロッコリーの芯を粗みじん切りにします。同じ大きさなら大丈夫です!

  2. 2

    ボウルに1を入れ、塩を振り大豆の水煮を加えレンジで2分程度チン。

  3. 3

    水気が出たらよく切ってマヨネーズ、コショウを加えて混ぜれば完成☆コショウは粗挽きでも!

コツ・ポイント

水分をよく切って和えるとお弁当にも入れやすいです!

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