揚げじゃがのクリームソースがけ
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
シチューでもないおやつ♪おつまみ♪感覚でつくってみました。
このレシピの生い立ち
新じゃがの小粒たち。揚げじゃがしてたらなんかホワイトソースがうかんでしまって^_^
揚げじゃがのクリームソースがけ
シチューでもないおやつ♪おつまみ♪感覚でつくってみました。
このレシピの生い立ち
新じゃがの小粒たち。揚げじゃがしてたらなんかホワイトソースがうかんでしまって^_^
作り方
- 1
小さなじゃがいもを皮付きのままよく洗う。
-
- 2
乱切りにして水にさらす。
- 3
フライパンに油を入れ160度に熱する。
- 4
じゃがいもな水をよく拭き取り、油で揚げ、中が柔らかくなったら、180度くらいにしてカラッと揚げる。
-
- 5
クリームチューの素を水で溶かし
ながら温める。 - 6
溶けたら牛乳を入れトロミがつけば揚げじゃがにかけて完成。
-
コツ・ポイント
出来ればメイクィーンが良いですね。
ソースの中にハムの刻みを入れたら孫が喜んでます。
トッピングは青海苔がオススメです。
あらびきコショウもピリッとしておつまみ♪に。
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