すぐ出来る子どもが大好きな一品です。このレシピの生い立ち子どもが大好きなおばあちゃんの味。教えてもらいレシピに残しました。
小松菜は食べやすいサイズに切る
◎の調味料はボールで混ぜておく。
沸騰した湯に、小松菜の茎の部分を入れ30秒経ったら、葉の部分を入れ15秒茹でる。
ザルにあげ冷水で冷やし、絞って水気をきる。キッチンペーパーでくるんでしぼるとよくしぼれる。
◎に小松菜を入れ、混ぜ合わせたら花かつおを入れ混ぜ合わせる。
キッチンペーパーにくるむと、絞りやすく水気がよく切れます。ゴマやちくわを足すのも美味しいです。
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