たれの材料を合わせておく。
ニンニクは　皮をむきスライスしておく。
キャベツの千切りは　十分に水を切っておく。

フライパンに火をつけずに　油を引き、１のニンニクを入れ　弱火にかける。
ニンニクは　焦げやすいので　注意。

ニンニクが色づき、いい香りがしてきたら　ひき肉を入れ　塩コショウをし（薄味）、中火で肉の色が変わるまで　十分に加熱する。

タレを３のフライパンに入れ　強火で少し煮詰める。
とろみがついたら　キャベツを混ぜ合わせ　ごはんの上に乗せて完成。