ウニっぽい？赤リコソース๑リングイネ✿
赤ピとリコッタのソース(ID : 19788104)でパスタを♪
もともとウニっぽい味?がイカくんでますますウニっぽい？
このレシピの生い立ち
ﾍﾞｰｺﾝ切らしてたので、何かないかと家探ししたらイカくんを見つけた。
(☉∀☉)✧ｲｲｶﾓ…
やってみたらあっと驚く、ウニ度アップ(笑)
赤ピもイカ君もエライ！
ウニっぽい？赤リコソース๑リングイネ✿
赤ピとリコッタのソース(ID : 19788104)でパスタを♪
もともとウニっぽい味?がイカくんでますますウニっぽい？
このレシピの生い立ち
ﾍﾞｰｺﾝ切らしてたので、何かないかと家探ししたらイカくんを見つけた。
(☉∀☉)✧ｲｲｶﾓ…
やってみたらあっと驚く、ウニ度アップ(笑)
赤ピもイカ君もエライ！
作り方
- 1
ズッキーニは細長い薄切り。
イカくんは細かく裂く。
ニンニクはみじん切り。 -
- 2
パスタをゆで始める。
※パスタをゆで始めると同時に、フライパンで野菜などを炒めていきます。
- 3
フライパンにオイルとニンニクを入れ、弱火で熱する。
香りが立ってきたら、ズッキーニを入れ軽く炒める。 -
- 4
続けてイカくんと白ワインを入れ、さっと混ぜたら、蓋をして火を止め、蒸らしておく。
（イカくんが柔らかくなります） -
- 5
パスタが茹であがったら、4のフライパンを中火にし、パスタとソースA、茹で汁大さじ2を入れ、あおり混ぜる。
-
- 6
味見して、塩とブラックペッパーで味を調える。
-
- 7
お皿に盛りつけ、ソースBをトッピングして出来上がり♪
-
- 8
「赤ピ＆リコッタ✿くり~み~ソース♪」
ID : 19788104
ソース2種はこちらで同時に作れます♪ -
コツ・ポイント
・パスタ茹では表記の時間−1分で。
・濃厚ソースなのでリングイネと相性が良いですが、他のパスタでもOK。
・ソースだくが好きな方は、ソースをもっとたっぷり使って下さい。
・色も味もウニクリームのパスタに似てると思うんですが…いかがでしょ？
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