アボカドはスライスし、たまごは輪切りにしておく。サラダ菜は洗ってサラダカッターなどで水気を十分に切る。

にんにくは半分にして、カットした面をパンの表面に軽く擦り込むようにして香りをつける。

食パンは、予熱したオーブントースターで軽く30秒くらい焼いて、片面にマーガリンを薄く塗る。

パンにサラダ菜、粒マスタード、マヨネーズをのせる。その上にアボカドをバランスよく乗せる。

塩コショウをするときは、ここで加えると良い。加え過ぎに注意。ほんのりコショウが香る程度で良いです。

チーズと輪切りにした卵を乗せる。ハムは二つ折りにして、ずらしながら4枚のせる。

もう一枚のバンでサンドする。

半分にカットして出来上がり。