ふきのきんぴら
ほろ苦さがおいしい
子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
母から教わり大好きな料理。
子供たちにも覚えてほしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
葉と茎に分けて（葉は「ふりかけ」レシピID : 19796076参照）、軽く茹で水で冷やし茎の皮をむきます。
- 2
フライパンにふき・鷹の爪・調味料を入れて、ごま油で炒め煮にします（強火）。
- 3
汁気がなくなり、色よく仕上げて完成です。
コツ・ポイント
シャキシャキの食感が好きなので、強火で手早く仕上げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796257
