卵を常温にする。

卵のお尻にピンで穴を開ける。

卵が半分浸かるくらいの水を鍋で沸騰させる。

卵を入れ、90秒転がす。

蓋をして5分茹でる。

氷水に卵を入れて冷やす。

ジップロックに昆布つゆ・醤油・みりんを入れて、殻を剥いた卵を入れる。

半日漬けて完成！まだらになるようだったらたまにひっくり返したり、漬け汁を動かしたり、様子を見る。