人参、玉ねぎを適当に切って、電子レンジで柔らかくする。

鶏もも肉は一口大に切って、ビニール袋に入れる。☆のしょうが、しょうゆ、酒を入れて5〜10分ほど置いて下味をつける。

鶏肉を焼く。火が通ってきたら、ポテトとインゲン、人参と玉ねぎを炒め合わせる。

★の調味料をまわしかけ、とろみがついたら火を止める。

味はまあまあ。今回は材料の量に対して、あんの量が少なかった。
次の日も食べたけど、あんが少なくて味が薄かった。