生おからのチョコクッキー
haborim @cook_40040444
おからを使ったお菓子を作りたくて試行錯誤を重ねました！
このレシピの生い立ち
馴染みの豆腐屋さんからおからを貰えるのですが、消費に困っていました。
クッキーを作り、冷凍庫で保存すれば、気が向くときに常温で5分置けば、美味しく食べれます！
おから臭さはチョコのおかげで全くありません。
生おからのチョコクッキー
おからを使ったお菓子を作りたくて試行錯誤を重ねました！
このレシピの生い立ち
馴染みの豆腐屋さんからおからを貰えるのですが、消費に困っていました。
クッキーを作り、冷凍庫で保存すれば、気が向くときに常温で5分置けば、美味しく食べれます！
おから臭さはチョコのおかげで全くありません。
作り方
- 1
ガラスのボールにチョコレートとバターをレンジでチンしてドロドロ状態になるまで混ぜる。
- 2
オーブンを170℃に予熱する。
- 3
砂糖を足し、混ぜ混ぜ。
- 4
油を入れて、混ぜ混ぜ。
- 5
生卵を入れて、さらに混ぜ混ぜ。
- 6
おからを入れてさらに混ぜ混ぜ。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を乗せていく。
両手で丸目てから、押しつぶし、四角になるよう成型してます。 - 8
170℃で18分焼けば完成！
- 9
チョコ、バター、菜種油、砂糖は生活クラブの消費材を使用してます。
チョコの甘さが少なめな場合は砂糖を多くしてもOK
コツ・ポイント
冷凍庫に大量保存されているおからを使うためのレシピです。
おからは腹持ちが良く、ダイエットに最適！１個食べて麦茶をごくごく！
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レンジで温めたおからの熱でチョコを溶かすことで、チョコレートを溶かす手間をはぶきました。あとは、混ぜるだけです。
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おからを使った外はカリッ、中はしっとりのソフトタイプクッキーです♪ シナモンの香りがたまりません(>_<) ようやく作りやすい、自分好みの配合を見つけました～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796331
