酸っぱくなった茄子漬けの食べ方
もぐもぐ人 @cook_40056378
酸っぱくなった茄子漬けに困ったときに
そこそこ美味しく頂けるカモ〜(^^)v
このレシピの生い立ち
家人が酸っぱくなった茄子漬けに怒っておられまして〜(^▽^;)…救済方法を探しても見つからなかったので，冷蔵庫にあった材料を使い適当に試してみたら…無言で食べておられたので，そこそこ美味しかったらしく…それで覚書きに〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
酸っぱくなった茄子漬けの食べ方
酸っぱくなった茄子漬けに困ったときに
そこそこ美味しく頂けるカモ〜(^^)v
このレシピの生い立ち
家人が酸っぱくなった茄子漬けに怒っておられまして〜(^▽^;)…救済方法を探しても見つからなかったので，冷蔵庫にあった材料を使い適当に試してみたら…無言で食べておられたので，そこそこ美味しかったらしく…それで覚書きに〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
酸っぱくなった茄子漬けのヘタを取り
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- 3
食べ良い大きさに切っていきます
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- 4
全部切り終えたら
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- 5
ザルに入れ
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- 6
ザッと水洗い…
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- 7
しました
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- 8
ギューっと絞ったら
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- 9
ボールに入れます
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- 10
ミョウガは上下を少しカットし
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- 11
真ん中で半分に切ったあと
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- 12
パタンと倒し写真のように…
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- 13
千切りにしていきます
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- 14
切り終えたら
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- 15
ザルに入れ
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- 16
水洗いし
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- 17
ギュッと絞り
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- 18
先ほどのボールに入れます
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- 19
大葉は水洗い後…茎を切り落とし
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- 20
くるくる丸め…
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- 21
写真のように千切りにしていきます
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- 22
切り終えたら
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- 23
ギュッと絞ります
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- 24
ボールに入れ
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- 25
全体を混ぜ合わせ
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- 26
昆布つゆを写真のように
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- 27
回しかけ
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- 28
たら
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- 29
つゆが全体に行き渡るように混ぜ合わせます
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- 30
完成しました
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- 31
つゆの分量はお好みで増減なさって下さいね♪
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コツ・ポイント
＼＿( ･_･)…手洗いをキチンとなさり，清潔な調理器具でお作り下さいませ
つくれぽ
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