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いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味
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いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味-レシピのメイン写真

いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

家にある調味料で簡単、いくらとサーモンの親子パスタです。
このレシピの生い立ち
白ワインや、トマトソースがなくても作れるパスタをと思い和風にしました。

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いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

家にある調味料で簡単、いくらとサーモンの親子パスタです。
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白ワインや、トマトソースがなくても作れるパスタをと思い和風にしました。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • サーモン(刺身用) 140g
  • いくらしょうゆ漬け 40g
  • カットネギ 少々
  • パスタの茹で汁 大1
  • 調味料A ↓
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • オリーブオイル 大1.5
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    ミルクパン(小さめの鍋)にお湯を沸かし火をとめてから1口大にカットしたサーモンを入れる。火が通りやすいので沸騰させない。

  2. 2

    サーモンは5分ほど放置している間にパスタを茹でる。

  3. 3

    調味料A(しょうゆ、オリーブオイル)と、パスタの茹で汁をまぜておく。
    サーモンと調味料A(わさびを含む)をあえておく。

    • いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹であがったら皿に盛りつけてサーモンと調味料Aをかける。
    上からトッピングでいくらとネギをのせて完成。

    • いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味作り方4写真

コツ・ポイント

サーモンは型崩れしやすいので、お箸でやさしく盛りつけてください。温める時にたたき風が良ければ鍋に入れた後すぐに、取り出して下さい。
わさびを後のせしても、美味しいですよ。

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トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776
2019/06/22 11:21に公開

このレシピのキーワード

パスタ ねぎ サーモン 刺身 わさび

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