茄子ミートスパゲティ

茄子ミートスパゲティ-レシピのメイン写真

茄子ミートスパゲティ

つつじが丘幼稚園 @cook_40098689

本日の給食は、茄子ミートスパゲティ、キャベツツナサラダ、バナナ、牛乳でした。
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子を使ったミートソースです。
子どもたちにも人気のメニューになっています。

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子どもたちにも人気のメニューになっています。

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材料

2人分

スパゲティ 200ｇ
豚挽き肉 120ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 70ｇ
人参(みじん切り) 40ｇ
茄子（5㎜角切り） 20ｇ
パセリ(みじん切り) 2ｇ
バター 12ｇ
☆にんにくチューブ 2ｇ
☆トマトピューレ 20ｇ
☆ケチャップ 40ｇ
☆コンソメ 5ｇ
☆ウスターソース 12ｇ
☆砂糖 4ｇ

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作り方

1

フライパンにバターを入れ、豚挽き肉を炒めます。
2

1に火が通ったら、玉ねぎ、人参、茄子も加えて炒めます。
3

2に☆の調味料を入れて良くかき混ぜながら加熱します。
ソースの完成です。
4

表示時間通りにゆでたスパゲッティに、3のソースとパセリのみじん切りをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ミートソースを作る時は、焦げやすいので、底から良くかき混ぜましょう。
お子さんが大好きな少し甘めの味付けになっています。

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つつじが丘幼稚園 @cook_40098689

2019/07/11 08:12に公開

北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。

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