牛肉と野菜のかんたんボルシチ風
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
我が家でよく登場するビーツ、他の野菜と一緒に煮込みほんのり紅色の具だくさんスープを作りました。サワークリームを添えて♪
このレシピの生い立ち
ベラルーシ料理店で頂いたボルシチを参考に作ってみました。。
牛肉と野菜のかんたんボルシチ風
我が家でよく登場するビーツ、他の野菜と一緒に煮込みほんのり紅色の具だくさんスープを作りました。サワークリームを添えて♪
このレシピの生い立ち
ベラルーシ料理店で頂いたボルシチを参考に作ってみました。。
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
牛肉とキャベツは一口大,セロリ,人参は小さめの乱切り,ビーツは5ミリ厚さの千切り,
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- 3
トマトはタネを除いてざく切り、にんにくは微塵切りにする。
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- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、かおりが出たら先ず牛肉を入れ炒める。
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- 5
続いてトマト以外の野菜を炒める。
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- 6
さっと炒めたら水と固形スープの素を加え煮立たせる。
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- 7
あくを取り除き5-6分煮る。
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- 8
仕上げにトマトを入れて軽く煮る。
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- 9
出来上がり
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- 10
器に盛りサワークリームを添え、パセリを添えて出来上がり。
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- 11
サワークリームも我が家は手作りです。
レシピID 19798101 -
コツ・ポイント
いろいろな野菜を少しずつ使います。サワークリームを入れると味がまろやかになります。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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