焼き鮭を入れ丸めたご飯をハートの形にしてからダッフィーの顔に整える。

ご飯が温かいうちにお皿に鰹節を均一にしき、ご飯を上にのせ全体にまぶす。

顔はスライスチーズ、ハム、のりで作りご飯の上にのせれば出来上がり。

足形のは、マッシュポテト。じゃがいもをつぶし、塩、コショウで味を整えとろけるチーズを熱いうちにまぜて形を整えのりをはる。

プチトマトのヘタをとり楊枝で穴をあけ、パセリを刺せばかわいい飾りも出来ます。