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簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け
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簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け-レシピのメイン写真

簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

あっという間に栄養たっぷりおかずが出来ちゃう♡
このレシピの生い立ち
サゴシメインで野菜が沢山とれてボリュームがある主菜が作りたくて♪

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簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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サゴシメインで野菜が沢山とれてボリュームがある主菜が作りたくて♪

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材料

  • サゴシ(サワラ) 4切れ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 人参 1/8本
  • 長ネギ 1本
  • ニラ 1/2本
  • パプリカ（黄) 1/4個
  • ●麺つゆ(希釈したもの) 100cc
  • ●酢 小さじ2
  • 万能ねぎの小口切り 適量
  • ごま油 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    野菜を全て千切り(細切り)する。
    サゴシは塩と酒を振り下味をつける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火にかける。
    サゴシの両面に片栗粉をつけて皮面から焼く。焼けたら裏返す。

    • 簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け作り方2写真
  3. 3

    フライパンの縁に魚を寄せ 真ん中に野菜を入れる。

    • 簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け作り方3写真
  4. 4

    少し炒めたら●印の材料を入れ蓋をし蒸し焼きする。
    たまにフライパンを揺する。

    • 簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け作り方4写真
  5. 5

    一度魚を裏返し味を染み込ませる。

    • 簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け作り方5写真
  6. 6

    万能ねぎを散らせば完成♪

    • 簡単♪サゴシ(さわら)の野菜餡掛け作り方6写真

コツ・ポイント

モヤシや玉ねぎなど冷蔵庫にある野菜何でもOKです♪

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2017/07/16 22:47に公開
こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

あんかけ ニラ さわら 片栗粉 にんじん パプリカ 酒 こねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796926
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