白菜を一口サイズに切り、にんにくはみじん切りにします。

アクが出てきたら、取り除き、火を弱火にして、調味料★を入れます。

上の方の具材にもしっかり味がつくよう、上の具材と下の具材をかき混ぜ、逆の位置にし、さらに5分蓋をして煮込みます。