ナスとベーコンのトマトソースパスタ

strathisla @cook_40215398
ナスの甘味とトマトの酸味、ベーコンの旨味がマッチした定番パスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースを活用レシピ
ナスとベーコンのトマトソースパスタ
ナスの甘味とトマトの酸味、ベーコンの旨味がマッチした定番パスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースを活用レシピ
作り方
- 1
厚切りベーコンを角切りにする。
- 2
ナスは縦半分に切った後斜め切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをとりベーコンを炒める。
ナスが油を吸うので多目に入れましょう。 - 4
ベーコンの香りがたったらナスを加えて炒める。
- 5
ナスがしんなりしたらトマトソース、パスタのゆで汁を入れる。
レシピID:19101826
トマトソース - 6
トマトソースをおたま2杯分、ゆで汁をおたま1杯分入れると写真の様な感じに。
- 7
写真ぐらいになるまで煮詰めたら火を止めておく。
- 8
茹で上がったパスタをソースに絡めて出来上がり。
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ。
コツ・ポイント
トマトソースを多目に作って常備しておくとすぐに出来ます。
ケチャップで炒めてもそれなりに美味しいものが出来ます。
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