ほんのり薄味の大根の煮物。写真は彩りの為に飾り切りした人参を入れてみました。
このレシピの生い立ち
母から教わった時は薄口醤油が大匙1で濃口醤油は入れていなかったのですが、ちょっと味が濃いかも…と思って醤油全体の量を減らし、且確り味を出す為に減らした醤油の更に半分を濃口に変えたらとても美味しくできました。