秘密のパラパラ♡チャーハン
あみりmama @cook_40135471
パラパラチャーハンが簡単に出来る秘密の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
いつもなかなかパラパラチャーハンにならなくて卵を混ぜ合わせてみました。
秘密のパラパラ♡チャーハン
パラパラチャーハンが簡単に出来る秘密の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
いつもなかなかパラパラチャーハンにならなくて卵を混ぜ合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷めたご飯または冷凍ご飯を少し解凍したものをボウルに入れる。
- 2
1に卵1個を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
にんにくひとかけをみじん切りにする。
- 4
長ネギをみじん切りにする。
- 5
フライパンにごま油を熱し、にんにくの香りが出るまで炒める。焦げないように注意。
- 6
ひき肉を加えて、炒め合わせる。
- 7
だいたい変わったら卵を混ぜたご飯を加えて、フライパンを振りながら素早く炒める。
- 8
ネギのみじん切りを加えて炒め、塩コショウ、ダシを加えて水分を飛ばすように炒める。
- 9
ご飯をフライパンの隅に寄せて空いたスペースに卵を加えて炒め合わせる。
- 10
しょう油加えて味を整えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないようにしてください。
ご飯に卵を混ぜ合わせる事により、パラパラになりやすくなります。
私はカニカマも入れてみました。
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