野菜たくさんのピリ辛ご飯
タニタカ @cook_40264602
たくさんの野菜が入った栄養満点のヘルシー料理を作って見た！
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、体調が崩れやすいので栄養を取って、風邪を引かないようにするため
野菜たくさんのピリ辛ご飯
たくさんの野菜が入った栄養満点のヘルシー料理を作って見た！
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、体調が崩れやすいので栄養を取って、風邪を引かないようにするため
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・ショウガの皮を剥いて、みじん切りにする。
※ニンジンは、少し大きめのみじん切りにする。 - 2
キャベツは小さめに切り、玉ねぎは薄くスライスにした後半分に切る。
- 3
フライパンに胡麻油をひいて、唐辛子とショウガを炒める。
- 4
唐辛子の香りが出てきたら、ニンジンを炒める。
- 5
ニンジンに日が通ってきたらキャベツと玉ねぎ、豆板醤を入れて炒める。
- 6
キャベツが少ししんなりしてきたら、焼肉のたれを入れて炒める。
- 7
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらお玉に卵を入れ、軽く鍋に落とす。
- 8
卵の白身が全体的に白くなったら、すくい上げる。
- 9
皿にご飯と炒めた野菜を乗せて、その上に卵を乗せて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎとキャベツは、後の方に炒めるとシャキシャキ感が残るので良い。
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