作り方
- 1
さつまいもをカットして水にさらす
- 2
5分ほど経てば水分をよくきって火が通るまで揚げる
- 3
ビニール袋にグラニュー糖、塩をいれて軽く油をきったさつまいもを袋にいれる
- 4
空気を含ませたままシェイクしてお皿に盛り付け完成
- 5
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コツ・ポイント
揚げてすぐにグラニュー糖、塩をまぶすと油にしっかり引っ付いて濃い味になります。
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