シンプル!真鯛の塩焼きw/鳴門生わかめ

yoshimi35 @cook_40068194
真鯛が美味しいんです^^
あっさり塩味が美味しいと思えるのは、歳を重ねたせいかもしれません。笑
このレシピの生い立ち
店長オススメ!ってシールに負けて(笑)油が乗って新鮮なので即購入!鳴門の叔母が採っているわかめが届いたので。鳴門わかめは本当に美味しいので、お魚も食べる気になります。子どものころは鯛の美味しさをわからなかったですけど今は心にまで沁みます。
シンプル!真鯛の塩焼きw/鳴門生わかめ
真鯛が美味しいんです^^
あっさり塩味が美味しいと思えるのは、歳を重ねたせいかもしれません。笑
このレシピの生い立ち
店長オススメ!ってシールに負けて(笑)油が乗って新鮮なので即購入!鳴門の叔母が採っているわかめが届いたので。鳴門わかめは本当に美味しいので、お魚も食べる気になります。子どものころは鯛の美味しさをわからなかったですけど今は心にまで沁みます。
作り方
- 1
鯛の両面に酒をかけて5分おき、水気を拭いて塩を振る。
- 2
キュウリのかわをピーラーで4本ほどむいて輪切りにし、塩水に浸しておく。わかめは水に戻すタイプなら戻しておく。
- 3
グリルをあっためてサラダ油を塗り、鯛のかわを上にして並べて焼く。皮に焦げ目が付いたら裏返す。
- 4
キュウリの水気を切って、若布も一口サイズに切って、お皿に盛る。真鯛は皮を上にして乗せて出来上がり!
コツ・ポイント
最後に、更に徳島産のすだちがあればよかったと思いますが、レモンかすだちを絞って美味しく上品に頂いてください^^
色彩的に、赤が足りなかったですね。
今度は、プチトマトを切って乗っけてみよっと。
似たレシピ
-
-
秘密の技で皮パリパリ!真鯛の塩焼き 秘密の技で皮パリパリ!真鯛の塩焼き
脂が乗った魚の塩焼きって皮がブニブニしちゃったことはありませんか?そんな方はこのやりかたを試してみてください! シーフードスマート -
☆フライパンで!真鯛の塩焼き☆ ☆フライパンで!真鯛の塩焼き☆
グリルを使わずフライパンで簡単に作れます。軽く塩を振って食べる時はレモンを絞って、それだけでとっても美味しいです♪ かなちゃんmama☆ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797688