セロリは小口切りにして、葉っぱ数枚を飾り用に別にしておく。

レタスは手で細かくちぎる。ウィンナーは5mmくらいに切る。

残ったカレーを火にかけ、温めながら水でのばし、コンソメで味をつける（お好みの味で）

沸騰したらセロリとレタスを入れ、さらに卵を割りいれる。卵が半熟になったら、温かいご飯を入れ、卵が崩れないよう軽くまぜる

どんぶりに盛り、その上に、とろけるチーズ、飾り用のセロリの葉、こねぎをかけて完成。