ごぼうときのこの炊き込みご飯
ふれとん @cook_40104369
味しっかり目の具沢山の炊き込みご飯。食物繊維たっぷりで腸活にもオススメ。
このレシピの生い立ち
うちの定番の炊き込みご飯。お焦げも出来て美味しいですよ( ´ ω ` )
ごぼうときのこの炊き込みご飯
味しっかり目の具沢山の炊き込みご飯。食物繊維たっぷりで腸活にもオススメ。
このレシピの生い立ち
うちの定番の炊き込みご飯。お焦げも出来て美味しいですよ( ´ ω ` )
作り方
- 1
お米は軽くすすいでザルに上げておく。
- 2
ごぼうは歯応えを残したいので2-3mmの厚めの斜め切り。
- 3
しめじは石づきを取りバラしておく。しいたけは石づきを切り落として2mm位に薄切りにする。
- 4
油揚げは横に半分に切ってから重ねて縦に10等分にする。
- 5
炊飯器のおかまに☆の調味料を全て入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 6
お米と昆布だしを入れたら調味料が馴染むように軽く混ぜる。2合線の2mm下まで(ここ大事!)。
酢飯の線でもOkです。 - 7
具を全部のせて炊飯器にセットして炊き込みボタンがあればそれで、無ければ普通炊飯でスイッチオン♪
- 8
炊き上がったら具とお米をよく混ぜてから15分間蒸らしたら完成!
コツ・ポイント
具は厚めに大きめに切る。砂糖をよく溶かし調味料と昆布だしとお米をよく馴染ませる。
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