豚ひき肉でつくね風バーグ

豚ひき肉でつくね風バーグ-レシピのメイン写真

豚ひき肉でつくね風バーグ

tocomoc @cook_40076421

豚バーグでもしっかり美味しい♪つくね風味のタレをしっかり絡めて、ご飯もすすみます。和でも洋風でも◎
このレシピの生い立ち
人参を細かく切って、何かに入れたかったのが今回のレシピに。ネギもいれると、和なつくねっぽくて食べやすくなるかな〜と思い、ソースもウスターソースとニンニクを入れてみました。和洋ってことで♪
家族にも好評でご飯がすすみます。

豚バーグでもしっかり美味しい♪つくね風味のタレをしっかり絡めて、ご飯もすすみます。和でも洋風でも◎
このレシピの生い立ち
人参を細かく切って、何かに入れたかったのが今回のレシピに。ネギもいれると、和なつくねっぽくて食べやすくなるかな〜と思い、ソースもウスターソースとニンニクを入れてみました。和洋ってことで♪
家族にも好評でご飯がすすみます。

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豚バーグでもしっかり美味しい♪つくね風味のタレをしっかり絡めて、ご飯もすすみます。和でも洋風でも◎
このレシピの生い立ち
人参を細かく切って、何かに入れたかったのが今回のレシピに。ネギもいれると、和なつくねっぽくて食べやすくなるかな〜と思い、ソースもウスターソースとニンニクを入れてみました。和洋ってことで♪
家族にも好評でご飯がすすみます。

豚バーグでもしっかり美味しい♪つくね風味のタレをしっかり絡めて、ご飯もすすみます。和でも洋風でも◎
このレシピの生い立ち
人参を細かく切って、何かに入れたかったのが今回のレシピに。ネギもいれると、和なつくねっぽくて食べやすくなるかな〜と思い、ソースもウスターソースとニンニクを入れてみました。和洋ってことで♪
家族にも好評でご飯がすすみます。

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材料

3人分

豚ひき肉 320g
にんじん(みじん切り) 中サイズ1/2
ねぎ(みじん切り) 1/2
☆お酒大さじ3
☆みりん大さじ2
☆お醤油大さじ2
☆ウスターソース大さじ2
☆にんにくすりおろし 1かけ
しょうがすりおろし 1かけ
塩コショウ少々
卵黄 1個
小麦粉適量
サラダオイル大さじ1

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作り方

1
☆印の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
2
別のボウルに豚ひき肉とみじん切りした人参とネギ、生姜すりおろし、塩コショウ、卵黄を入れてよく混ぜ食べやすい大きさに。
3
バーグのタネを作ったら小麦粉を全体に軽く付ける。
4
フライパンに油をいれ、ハンバーグを焼くように中まで火を通してね。中火〜弱火でこげめをつけてね。
5
火が通ったら1のタレを一気に入れて照りが出るまでタレを絡ませる。
6
ドロ〜っとタレがなって来たらバーグをお皿に盛り付けて、フライパンに残るタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を焼く時、火が通りやすいようにタネを成型するといいです。

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tocomoc @cook_40076421

2014/05/14 14:30に公開

アメリカ生活で各国のお料理に触れることができて、なおさらお料理が大好きになりました。お家でたべるご飯はもっと好き。食で体の中から綺麗になれますように♡2014年に日本でナチュラルコーディネーターの資格もGETしました♪食べること大好き♪

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