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イタリアンウェーブトースト
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イタリアンウェーブトースト-レシピのメイン写真

イタリアンウェーブトースト

cattail_9
cattail_9 @cook_40263599

カプレーゼ風の具材にツナを合わせたウェーブトースト。バジル風味のクリームチーズが美味♡
このレシピの生い立ち
レシピコンテストをきっかけに考えました。

カプレーゼ風の具材にツナを合わせたウェーブトースト。バジル風味のクリームチーズが美味♡
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材料

２〜３枚分
  • パン(食パンorバゲット等) ２〜３枚
  • ツナ缶 １缶 (140g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8〜1/4個
  • ピクルス(あればスイートレリッシュ、なければ普通のピクルスをみじん切り) 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ２〜３
  • 塩・胡椒 少々
  • クリームチーズ(フィラデルフィア等) 100〜120g
  • バジルペースト(又はペスト/ジェノバソースでも代用可) 小さじ２〜３
  • ミニトマト(縦４枚位にスライス) ４〜６個
  • 生バジル(あればトッピング用に) 少々
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作り方

  1. 1

    缶汁を切ったツナをよくほぐし 玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズを混ぜ合わせて
    塩・胡椒で味を整える。

    • イタリアンウェーブトースト作り方1写真
  2. 2

    常温に戻したクリームチーズを滑らかに練り バジルペーストを混ぜ合わせる。

    • イタリアンウェーブトースト作り方2写真
  3. 3

    トーストしたパンに１と２を交互に(各段の間にトマトを配置しながら)波模様に塗る。

    • イタリアンウェーブトースト作り方3写真
  4. 4

    あれば仕上げに生バジルをトッピング。

    • イタリアンウェーブトースト作り方4写真
  5. 5

    バゲットでパーティーのオードブルにも

    • イタリアンウェーブトースト作り方5写真

コツ・ポイント

パンは両面カリカリに焼いた方が具の柔らかい食感とコントラストがついて美味しいと思いますが、中がふんわりしっとりめのトーストがお好みなら 先に具を乗せてからオーブントースターで焼いても。

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cattail_9
cattail_9 @cook_40263599
2017/10/08 05:41に公開

このレシピのキーワード

ツナ ピクルス ミニトマト クリームチーズ フレッシュバジル 玉ねぎ 食パン ジェノベーゼ

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