作り方
- 1
茄子を斜め薄切りにする。（我が家では皮を所々剥いています）
- 2
麺つゆ、水、刻んだ生姜を器に入れ、レンジであらかじめ温めておく
- 3
1に片栗粉をまぶし、熱したサラダ油で揚げる
- 4
揚がったら2に浸し、味が染みたら完成
コツ・ポイント
温かい状態でも冷えた状態でもおいしく食べられます。
片栗粉をしっかりまぶすととろみが出ておいしいです♪
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