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車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)
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車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)-レシピのメイン写真

車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

外はカリッ！中はふんわり♪
食べごたえがあってヘルシー。
車麩でゆるマクロビなカツレツできましたぁ♪
このレシピの生い立ち
お麸は安くて高タンパク低カロリー！ダイエットに最適なんです。が、弾力がお肉っぽい食感なので、ダイエット抜きでフライにしてみました♪

外はカリッ！中はふんわり♪
食べごたえがあってヘルシー。
車麩でゆるマクロビなカツレツできましたぁ♪
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車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

外はカリッ！中はふんわり♪
食べごたえがあってヘルシー。
車麩でゆるマクロビなカツレツできましたぁ♪
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お麸は安くて高タンパク低カロリー！ダイエットに最適なんです。が、弾力がお肉っぽい食感なので、ダイエット抜きでフライにしてみました♪

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材料

2〜3人分
  • 車麩 9枚
  • 水溶き小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ■調味液
  • めんつゆ 大さじ1
  • 切干大根の戻し汁又は、ぬるま湯 100cc
  • おろし生姜 1/2片
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    車麩は、調味液に浸して戻す。
    柔らかくなったら両手で挟むようにして軽く絞る。

    • 車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)作り方1写真
  2. 2

    水溶き小麦粉に、軽く絞った車麩を一切れずつくぐらせ、パン粉を付ける。

    • 車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油とゴマ油を入れ、180℃に熱し、衣がきつね色に揚がったら、完成〜♪

    • 車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、できあがり〜！
    あつあつの揚げたてをどうぞ♪
    ‎(#^.^#)

    • 車麩deなんちゃってカツレツ♪(^-^)作り方4写真

コツ・ポイント

車麩は、切干大根の戻し汁に浸すと絶品なんですよ♪
切干大根についたゴミや汚れをざっと洗ったら、切干大根が浸る程度のぬるま湯に入れ戻す。
残った戻し汁は、切干大根を煮る時に一緒に使っても美味しいですよ♪

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2017/10/11 06:45に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

カツレツ 切り干し大根 車麩

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