「食べたい」「少しでも栄養を摂りたい」と願う人が、どうすれば最後まで美味しく食べられるのかを日々考え、十分な量の食事を食べることができない場合であっても、美味しいものを少しでも楽しんでいただけるように、また食を通じて、「美味しい・楽しい・満足・懐かしい・大切な人とふれあえて嬉しい」と感じてもらえるような時間をつくりたい・・・そんな思いから生まれたレシピです。参考にしていただければ幸いです。