麺つゆでカンタン◎小松菜の煮浸し

シンパパKikka @cook_40262646
我が家の定番のラクチン常備菜です。
麺つゆだけなので、カンタンだと思います。
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養豊富なので、安い時にたくさん買って作っています。
麺つゆでカンタン◎小松菜の煮浸し
我が家の定番のラクチン常備菜です。
麺つゆだけなので、カンタンだと思います。
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養豊富なので、安い時にたくさん買って作っています。
作り方
- 1
小松菜を小指くらいの長さに切ります。
根元の方に、土が残ってる事があるので気をつけてください。 - 2
にんじんも小指くらいのせん切り、ちくわなナナメに。厚揚げも一口大に切ります。
- 3
フライパン(中華鍋)で、炒り卵を作り、塩こしょうして皿にあげます。
しっかり炒った方が、後で綺麗に仕上がると思います。 - 4
小松菜の茎の方と、他の材料を入れて強火で炒め、濃いめの麺つゆをかけてしばらく煮ます。
小松菜からも水分が出てきます。 - 5
全体に火が通ってきたら、炒り卵を戻して、フライパンをあおって混ぜ合わせます。
- 6
味付けは麺つゆなので簡単にお好みの濃さに挑戦できます。
材料に麺つゆ落ちてたのを加筆しました。2019.9.12
- 7
よかったら、試してみてください
小松菜トースト
(レシピID : 20381897)
コツ・ポイント
崩れやすい厚揚げよりは、油あげの方が簡単と思います。
卵はしっかり炒った方が、仕上がりも良く保存しやすいと思います。
ちくわのかわりに豚こま、鳥ももでもおいしいです。
焼肉のタレとかにすると、イメージ変わってがっつりおかずになります。
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