クレソンと卵のサラダ
ツンツン48 @cook_40042322
お肉の付け合わせに使うことが多いクレソンですが、サラダで食べれば美味しいです。
このレシピの生い立ち
わざわざ買って食べる事が少ないクレソンですが、サラダにしてみたらすごく美味しくって今ハマってます。
クレソンと卵のサラダ
お肉の付け合わせに使うことが多いクレソンですが、サラダで食べれば美味しいです。
このレシピの生い立ち
わざわざ買って食べる事が少ないクレソンですが、サラダにしてみたらすごく美味しくって今ハマってます。
作り方
- 1
クレソンを洗って食べやすく切ってペーパーで水分をとる。プチトマトを半分に切る。卵にマヨネーズ、コショウを入れ炒める
- 2
柔らかく作った炒り卵を冷ます。バルサミコ酢、アボカドオイル、オリゴ糖、刻みニンニクを混ぜ合わせる。
-
- 3
全て混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
炒り卵は半熟ぐらいで柔らかく。クレソンが少し苦いので、砂糖よりオリゴ糖やハチミツで甘みを加えたほうがいいと思います。刻みニンニクは、桃屋の瓶詰が便利。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798564
