フライパンに薄く油をひきあたためておく。

ボウルに小麦粉・砂糖・塩・シナモン・水を入れてよく混ぜる。

2をフライパンに薄く伸ばして中火で焼いていく。

表面にフツフツと穴が開いて焼き色がついてきたらひっくり返し、軽く焼いて出来上がり。