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手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズ

Spring888
Spring888 @cook_40264677

少し甘めのマヨネーズです
このレシピの生い立ち
お気に入りの手作りバーガーとサンドイッチのお店のマヨネーズがとても美味しいので再現にトライしてみました。

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Spring888
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少し甘めのマヨネーズです
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お気に入りの手作りバーガーとサンドイッチのお店のマヨネーズがとても美味しいので再現にトライしてみました。

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材料

  • たまご 1個
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • イエローマスタード 小さじ1
  • お好みのオイル 180cc
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作り方

  1. 1

    オイル以外の材料をハンドブレンダーで混ぜる

  2. 2

    オイルを数回に分けて混ぜる

  3. 3

    ハンドミキサーで作る場合はオイルを少しずつ加えてしっかり混ぜましょう

コツ・ポイント

しっかりブレンドして乳化すること!
ハンドブレンダーだと簡単です

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Spring888
Spring888 @cook_40264677
2017/04/16 03:34に公開

このレシピのキーワード

マスタード 卵

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