お湯を沸かし、ジャガイモ、卵をいれ茹でる。卵は11分間、ジャガイモは爪楊枝を刺して柔らかいのを確認してから取り出す

ベーコンを食べやすい形にカットし、玉ねぎはみじん切りにする

ベーコンを炒めて、カリカリにする間にジャガイモと卵を剥いておく

ジャガイモをマッシャーで潰しパサパサなら味の素を水で溶いて好きな硬さよりちょっと硬いくらいに調整する

フォークで卵を粗くつぶし、塩コショウ、マヨネーズで味を調え、ベーコンと玉ねぎを入れて混ぜる

完成！