材料を切る。きのこ類と鶏肉は一口大、玉ねぎは5mmにスライスする。

オリーブオイルと刻みにんにくを入れたフライパンを熱し、①を炒める。蓋をして中火で3分焼く。

②に顆粒コンソメ、バニラアイスを入れ、中火で10分煮る。

火を止め、塩、ブラックペッパー、粉チーズを入れて味を調える。