ぼくのかんがえたさいきょうのTKG
しぇお @cook_40237082
白身だけ先に混ぜることで白身のどろっとした部分が全くなくなりふんわりした卵かけご飯ができます
このレシピの生い立ち
たまごの白身の食感が嫌いだったのでなんとかならないかと思ったので
ぼくのかんがえたさいきょうのTKG
白身だけ先に混ぜることで白身のどろっとした部分が全くなくなりふんわりした卵かけご飯ができます
このレシピの生い立ち
たまごの白身の食感が嫌いだったのでなんとかならないかと思ったので
作り方
- 1
温かいご飯にたまごの白身だけ乗せる
- 2
醤油を半分だけ垂らして白身とごはんを全体的に絡むようによく混ぜる
- 3
たまごの黄身をごはんに乗せる
- 4
醤油とごま油を少しずつかけて完成！
(ごま油は風味付け程度に数滴で良い
コツ・ポイント
醤油を半分ずつ入れるのでかけすぎに注意
ごま油はなくてもOKですがあると3倍増しで美味しいです
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