【保育園給食】手作りツナふりかけ

Name: 【保育園給食】手作りツナふりかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ １４g; 芽ひじき １g; しょうが ０．２g; 油 ０．５g; しょうゆ ２g; 砂糖 １g; みりん ２g; 白ごま ２g

長野県おたり村 @cook_40262049

夏バテ防止に！園で人気のふりかけです。たくさん作って冷凍して小分けにしておけば忙しい朝に便利です。
このレシピの生い立ち
主菜が具だくさんの汁ものの時に献立に入れています。ごはんにかけることでいつもよりも食が進み、モリモリと食べてくれます。

【保育園給食】手作りツナふりかけ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

ツナ１４g
芽ひじき１g
しょうが０．２g
油０．５g
しょうゆ２g
砂糖１g
みりん２g
白ごま２g

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく
2

しょうがはすりおろす。
3

鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、汁気をきったツナとひじきを加えて更に炒める。
4

しょうゆ、砂糖、みりんを加え、パラパラになるまで炒めたら白ごまを加えてできあがり。

コツ・ポイント

ツナとひじきでしっとりしたふりかけができます。食欲のない時、忙しい朝に、貧血気味の人にもお勧めです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/06/10 07:24に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

ふりかけツナひじきしょうが

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