時短業!福神漬けで*いなり寿司

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

酢飯と甘い福神漬けがベストマッチ!
市販のちらし寿司の素に近い味、福神漬けってわからないかも(^^)
このレシピの生い立ち
カレーの残りの福神漬け、入れてみたらベストマッチ!

時短業!福神漬けで*いなり寿司

酢飯と甘い福神漬けがベストマッチ!
市販のちらし寿司の素に近い味、福神漬けってわからないかも(^^)
このレシピの生い立ち
カレーの残りの福神漬け、入れてみたらベストマッチ!

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材料

20個分
  1. いなり寿司用揚げ 1パック(10枚入り)
  2. きび砂糖 大さじ5
  3. ◆醤油 大さじ4
  4. ◆水 150cc
  5. 酢飯 適量
  6. 福神漬け 適量

作り方

  1. 1

    いなり寿司用の揚げを煮ます。
    油抜きした揚げと◆を鍋に入れ中火で汁が少し残る位に煮て、そのまま冷まします。

  2. 2

    やや薄めに酢飯をつくり、刻んだ福神漬けを混ぜます。

  3. 3

    揚げの汁を軽く握って絞り、2の酢飯を詰めて出来上がり♪

  4. 4

    酢飯は地元の寿司酢を使っています。アバウトに作っても失敗なしの優れもの(^^)

    高野酢造のすし酢
    (ネット販売有り)

コツ・ポイント

カレー用福神漬けの赤く無いものを使用しました。細かく切って寿司の具にすると市販の素に似ています。

自分流に揚げを炊いても、市販の揚げでも試してみてね(*^^*)

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
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「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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