ひげ用のパスタは少量の油でこんがり揚げる。

酢飯にデコふり(オレンジ)と、刻んだ生姜を加え混ぜ合わせ、8等分にする。

揚げの切り口側を内側へ少し折り込み、酢飯を三角になるよう詰める。

スライスチーズを楕円形の型で抜き、カットした海苔をのせ目を作る&好みの大きさにカットし歯を作る。

4のパーツをいなりに配置、黒ゴマ(鼻)をのせ、1の揚げパスタ(ひげ)を好みの長さに折って酢飯にさす。