アレルギー対応 ポンデ風ショコラ

19870711
19870711 @cook_40156419

小麦、米粉、卵、乳製品なし

このレシピの生い立ち
卵、乳、小麦、米粉なしで家にある物で作れる物を開発しました。
山芋パウダーを入れる事で柔らかくなるようにしました。

アレルギー対応 ポンデ風ショコラ

小麦、米粉、卵、乳製品なし

このレシピの生い立ち
卵、乳、小麦、米粉なしで家にある物で作れる物を開発しました。
山芋パウダーを入れる事で柔らかくなるようにしました。

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材料

  1. 白玉粉 1袋
  2. お湯 150~200ml
  3. ココア 小さじ7
  4. 甜菜糖 大さじ3
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 山芋パウダー 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    白玉粉は先に麺棒などで叩き、細かくする。

  2. 2

    ボウルに白玉粉、ココア、甜菜糖、山芋パウダーを入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルも入れる。

  3. 3

    2に、お湯を入れて耳たぶぐらいの柔らかさになればok。

  4. 4

    1口サイズの大きさに丸めて、オーブン180℃で20分焼く。

コツ・ポイント

・オーブンは予熱なしで180℃ 20~24分程度です。

・固くなった場合、500wで30秒から1分加熱

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乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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