お好みナス
miru＊ @cook_40135621
お手軽でおいしい一品。お酒のおつまみに良いと旦那さん絶賛です(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
夜市の屋台で食べたのがおいしかったので、少しアレンジを加えて作ってみましたヾ(*´▽`*)ノ♪
お好みナス
お手軽でおいしい一品。お酒のおつまみに良いと旦那さん絶賛です(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
夜市の屋台で食べたのがおいしかったので、少しアレンジを加えて作ってみましたヾ(*´▽`*)ノ♪
作り方
- 1
ナスを斜めにスライスして、両面に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1のナスを入れて焼く。
-
- 3
火が通って両面に良い焼き色がついたらお皿へ。
-
- 4
お好みソース、マヨネーズをかける。かつおぶしをのせ、青のり
振ったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
◎片栗粉をしっかりまぶして、サラダ油も多めで揚げ焼きっぽくするとサクサクでおいしい♪♪
◎ナスの厚さゎ薄過ぎない方が歯ごたえあって良いと思いますφ(..*)ただし厚過ぎると火が通る前に焦げちゃうので注意!!
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