たらこごはん

料理Tuberとしや @cook_40098889
箸が止まらない無限ごはん、たらこごはん!
(金沢の方言ではもみじこごはん!)
このレシピの生い立ち
前日高尾さんに登る時のお弁当のおにぎりに使用した、たらことごはんが余っていたので、何か出来ないか考えてつくってみました。仕上がりを洋風にしてみたところあまり気にいらなかったので、その翌週和風でリベンジしてみました。とにかくこれは美味しい。
たらこごはん
箸が止まらない無限ごはん、たらこごはん!
(金沢の方言ではもみじこごはん!)
このレシピの生い立ち
前日高尾さんに登る時のお弁当のおにぎりに使用した、たらことごはんが余っていたので、何か出来ないか考えてつくってみました。仕上がりを洋風にしてみたところあまり気にいらなかったので、その翌週和風でリベンジしてみました。とにかくこれは美味しい。
作り方
- 1
バター12gをボールに入れ電子レンジであたためて溶かす。
- 2
1に皮をとったたらことにんにくチューブを入れる。
- 3
2をかきまぜる。
- 4
たらこを一ふさガスコンロで焼く。
- 5
ボールにごはんを入れ、バターとゴマを入れる。
- 6
5をよくかきまぜる。
- 7
6に3を入れる。
- 8
7をかきまぜる。
- 9
8を器に盛り付け、刻み海苔、黄身と焼きあがったたらこをトッピングして出来上がり。
- 10
ちなみに洋風の盛り付けです。
コツ・ポイント
2に生クリームを入れて、カルボナーラ風にしても美味しいです。
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