ブリは食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れたら、♥の調味料を加えて揉んだら冷蔵庫で休ませます

茄子はすりおろし、ヤマサ昆布つゆ・しょうがチューブを加えて混ぜておきます

大根をすりおろしておきます

1のブリに片栗粉をまぶします。
ビニール袋の中でまぶすと片付けが楽です

油を多めにしいたフライパンで4を弱火～中火で両面こんがり揚げ焼きし、余分な油をふきとります

2を加えてひとにたちさせたら、火をとめて3の大根おろしを加えたら完成♥

熱々のうちでも少し置いてからでもどちらも美味しいです♡