鶏胸肉を真ん中から外側に向かって包丁を入れ半分の厚さになるように広げる。反対側も同様に。破けても大丈夫！気にしない！

開いた肉はこんな感じです。
裏返して皮目全体にフォークで穴を開ける。

皮が外になるように丸めていく。肉が破けていたら破けた所が内側にくるように丸めタコ糸かチャーシューネットで適当に縛る。

耐熱容器（深め）に●の材料を全て入れ混ぜる。その中に肉を入れ、肉を回してタレを絡ませる。
※ネギの頭部分を入れてもOK

ふんわりラップをし、レンジで4分30秒チン。
一度取り出し、肉の上下をひっくり返す。

ジップロックへ入れてストローで空気を抜いて口を閉じます。余熱でじんわり中まで火を通します。
冷めたら冷蔵庫へ。

タコ糸を外してスライス。
厚めに切っても柔らかいので食べやすいです。食べる前にはチンして軽く温めてね♪

タレを鍋に取り出します。
半量位まで煮詰める。
白髪ネギを盛ってタレをかけて召し上がれ♡