ゴーヤとじゃこの炒め煮
なちっ @cook_40050208
ゴーヤでご飯のお供！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤがあり、ご飯のお供系か何か作れないかなぁ？と思い、じゃこもあったので 作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りわたとタネを取り除き、薄切りにし塩をもんで五分くらい置いて水気を絞る
- 2
フライパンにごま油をしき①を炒める
じゃこも入れて炒める。 - 3
ゴーヤがしんなりしてきたら、砂糖、みりん、酢、しょう油を入れて混ぜ
汁気が少なくなるまで炒め煮にする。 - 4
火を止めかつお節を入れる。冷めたら器に盛りつけ白ゴマをかけて出来上がり！
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